20.06.
23°C28°C
21.06.
21°C27°C
22.06.
21°C27°C
Priprema:
Začinsko bilje očistite i narežite na sitne komadiće. Škampe operite i osušite pa ih lagano namastite uljem, pospite s malo začinskog bilja i prstohvatom soli. Složite škampe na rešetku povrh žara i pecite ih 5-6 minuta, bez da ih okrećete.
Škampe skinite s rešetke i prebacite u tavu koju ćete staviti na jaku vatru na štednjak i odmah preliti s 4-5 žlica zagrijanog brandyja.
Škampe flambirajte i odmah iznesite na stol, posute ostatkom usitnjenog začinskog bilja. Naravno, ovo jelo možete pripremiti i od drugih rakova.
Sastojci:
- 20 vrlo svježih škampi
- veća vezica bosiljka, kozlaca i peršina
- brandy
- maslinovo ulje